Наши концентраты

Наши концентраты
Концентраты для производства пива светлого и тёмного

Концентрат (экстракт) зерновой ячменно-солодовый (КЗЯС)
Концентрат пшеничного солода светлый сброженный – Пшеничный (КПССС-Пшеничный)
Концентрат ячменного карамельного солода тёмный (КЯКСТ)
Концентрат (экстракт) пшеничного солода светлый (КПСС)
Концентрат пивного сусла (КПС)
Концентрат ячменного солода светлый (КЯСС)
Концентраты для производства кваса

Концентрат квасного сусла (ККС)
Концентрат квасного сусла сброженный (ККС сброженный)
Концентрат квасного сусла светлый (ККС светлый)
Концентраты для хлебопечения и кондитерских изделий

Концентрат (экстракт) зерновой ячменно-солодовый (КЗЯС)
Концентрат ржаного солода тёмный (КРСТ)
Концентрат ячменного карамельного солода тёмный (КЯКСТ)
Концентрат ячменного солода тёмный (КЯСТ)
Концентраты для производства напитков

Концентрат ржаного солода тёмный (КРСТ)
Концентрат (экстракт) зерновой збитневый «Ароматный» (КЗЗА)
Концентрат (экстракт) зерновой збитневый «Имбирный» (КЗЗИ)
Концентрат (экстракт) зерновой збитневый «Цитрусовый» (КЗЗЦ)
Концентрат (экстракт) зерновой збитневый (КЗЗ)

Сделать заказ

Сделать заказ
Для заказа продукции или отправки обратной связи — заполните форму. В ближайшее время с Вами свяжется наш менеджер.
Поля отмеченные * обязательны для заполнения.

Компания ООО «Интертрейд»

Компания ООО «Интертрейд»

Наша организация много лет является основным дилером завода про производству солодовых и зерновых концентратов (экстрактов) ООО «Интертрейд». Производственная площадка расположена в р.п.Шилово Рязанской области, в трех километрах от автотрассы М5 Москва-Самара-Челябинск. Сырьем для производства концентратов является зерно: ячмень, пшеница, рожь, кукуруза и солод, получаемый из этих зерновых культур путем проращивания.

Производство сертифицированно по системе менеджмента безопасности пищевой продукции в соответствии с требованием международного стандарта MS ISO 22000:2005, ГОСТ Р ИСО 9001 и положением Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

Подробнее о нас

области применения

области применения
Основные области применения концентрированных солодовых экстрактов
Для хлебопекарного и кондитерского производств

Экстракты широко используют в хлебопекарном и кондитерском производствах в виде добавок для улучшение вкуса, аромата, цвета и структуры изделий, а также для продления срока хранения.

Для придания поджаристого или золотистого цвета, румяной корочки, солодового вкуса и аромата, карамельного вкуса и цвета, большего подъема в печи, а также для увеличения срока хранения продукции.

Экстракты для пивоварения

Солодовый концентрат фактически является концентрированным неохмеленным пшеничным пивным суслом, полученным из пшеничного солода, и его лишь требуется развести водой, прокипятить с хмелем, охладить, задать дрожжи и сбродить. Многие пивовары используют солодовые экстракты для создания эксклюзивных, в том числе и высокоплотных сортов пива. В безалкогольных и алкогольных напитках, в рецептурах бальзамов, ликеров как солодовая вкусовая и цветовая добавка.

Экстракты для самогоноварения

В самогоноварении концентрат используют как основу для браги, для последующей перегонки и получения ароматных солодовых спиртов. Самогон из пшеничного солода будет иметь неповторимый аромат и вкус пшеничной корочки и домашней выпечки. Готовый солодовый концентрат по стоимости сравним со стоимостью зернового солода, но при этом Вам не надо покупать мельницу, сусловарочный котел и чиллер. Кроме того Вы сэкономите себе кучу времени, т.к. концентрат просто разводится водой, а на приготовление зернового сусла необходимо потратить целый день.

Экстракты для приготовления кваса

Для производства кваса используется концентрат квасного сусла (ККС), производимый с использованием ржаного и ячменного солода.

СДЕЛАТЬ ЗАКАЗ

СДЕЛАТЬ ЗАКАЗ
Для заказа продукции или отправки обратной связи — заполните форму. В ближайшее время с Вами свяжется наш менеджер.
Поля отмеченные * обязательны для заполнения.